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ウルメイワシ学名：Etrumeus micropus (Temminck & Schlegel, 1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道から主に丸干しとして流通する。目に串やワ 結論 イワシは、大きく分けてマイワシ、カタクチイワ...

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秋刀魚 サンマ 開き方 おろし方 背開き 簡単 魚の美味しいさばき方 生秋刀魚（サンマ）「刺身」のさばき方 1．生サンマを、水道水で水洗いします。 サンマは海水に近い水に入っているため雑菌などがついている場合があります。 そのため最初に水道水で洗い流します。 2．水気をふきとり...

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画像をダウンロード 鯣 読み方 187782-漢字 読み方 鯣 josspix6kwr

烏 を使う難読漢字読み方辞典 烏賊;画数 19画 音読み エキ 訓読み するめ 意味 魚の名。 詳細不明。 · あわせて読みたい ※読めないと恥ずかしい！42％の人が間違えた「巣窟」って読めますか？意味きちんと知ってますか？ ※え、意外と知らない！一度は食べてる超有名おつまみ「鯣...

サヨリ 画像 251998-魚 さより 画像 josspix6kwr

サヨリの美しさを堪能するにはやはりお造りが良いと思います。 刺身の作り方です。前頁のサヨリ捌きの続編になります。意外と簡単に刺身ができ、しかも綺麗ですのでやってみて下さい。 サヨリの刺身① 皮を剥く サヨリの皮のむき方(画像下が成虫です。 美味しいカニの見分け方のひとつとしてはこ...